meze catering, HABIBI
Mat fra Midtøsten til ditt neste arrangement, fest eller middagsselskap
Med meze på bordet blir selskapet en eneste stor smaksfest. Dypp et stykke rykende fersk pitabrød i noen av de fargerike dipene fra det syriske, palestinske og libanesiske kjøkkenet – Mama’s hummus, fløyelsmyk labneh, fyldig muhammarah og kremet baba ganoush. Fyll så tallerkenen med fresh fattoush-salat og fyldige gryter med kofta og kylling, akkompagnert av krydret ris asfar.
Hummus & Wine catering er en nytelse fra første skje, til du skraper den siste skålen ren for saus.
hummus & wine cateringmenyer
Kald meze | Med de populære dipene fra restauranten, basert på mamma Hiams oppskrifter. Menyen inneholder hummus, labneh, muhammarah, baba ganoush, fattoush-salat og pitabrød som varmes opp i vanlig stekeovn rett før servering. Dippene og salaten leveres romtemperert og kan settes rett ut på bordet.
Varm meze | Med kylling marinert taouk-krydder i en kremet og lett syrlig saus, lam og biff marinert i kofta-krydder i en rik tomatsaus og den arabiske klassikeren ris asfar. Rettene kan leveres ferdig oppvarmet i varmekasser, eller varmes opp kjapt i stekeovn før servering.
Sharingmeny | Inspirert av selskapsmenyen i restauranten, med alle ni retter i kald og varm meze-meny. Dette er en variert meny for alle smaker og anledninger, som gir deg den fulle opplevelsen av Hummus & Wine! Finnes også i vegetarisk variant for deg som spiser halal eller ønsker en kjøttfri meny.
Hvis du skal bestille catering til et større selskap og ingen av menyene passer helt, kan du sende oss en epost med forespørsel om å sette sammen din egen meny. Vi kan ikke garantere at vi får det til, men vil alltid prøve vårt beste for å møte dine ønsker.
mAt på døra
Når du bestiller meze catering fra Hummus & Wine kan du velge om du ønsker mat levert på døra mot et tillegg, eller om du vil hente den selv på cateringkjøkkenet ved Carl Berner i Oslo. Du kan også velge om du ønsker at rettene som skal serveres varme er ferdig oppvarmet og pakket i varmekasser, eller om du ønsker å varme opp varmrettene selv.
Vår anbefaling er generelt at du varmer opp maten selv, hvis du har mulighet til det. Da smaker gryteretter, poteter og pitabrød ferskt, deilig akkurat sånn som de skal! Oppvarmingsinstruks følger selvsagt med bestillingen din.
